Conhecida por seu saboroso rodízio, a Chimarron não privilegia apenas os amantes das carnes. Em seu cardápio é possível encontrar pratos que agradam aos mais variados paladares.

Além da tradicional picanha, no cardápio da Chimarron é possível experimentar a exótica paleta de carneiro. A peça fica aproximadamente três horas em fogo brando. Temperada apenas com sal grosso e aliado ao tempo de cozimento, o sabor do carneiro é realçado e incrementado pela geléia de hortelã que o acompanha. Para aqueles que preferem os peixes, a churrascaria prepara na brasa três tipos bastante saborosos: a tilápia ao molho de amêndoas, o salmão e o surubim.

A churrascaria conta ainda com um cardápio de saladas, que alia o sabor dos vegetais e dos legumes aos frios e frutos do mar. Um saladeiro fica encarregado de harmonizar os sabores e oferecer ao cliente um delicioso prato. Na milenar culinária japonesa, a casa foi buscar o sushi, o sashimi, o hot philadélfia e o Mont Fuji – prato à base de camarão empanado, entre outros.

Além disso, na Chimarron é possível apreciar ainda pratos como o arroz de bacalhau – uma combinação de bacalhau desfiado, com arroz branco, azeitonas, queijo minas e um tempero especial – e o arroz de brócolis. Sem falar das sobremesas... Para finalizar, sobremesas imperdíveis como o suave creme de mamão papaia e o famoso petit gateau.